美食
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6月4日，在廣西南寧，廣州的程女士（化名）和丈夫旅游完，用5L的礦泉水瓶打包湯底，將螺螄粉帶回給家人品嘗。對此，網友紛紛表示，“這個桶好機智”，“想知道這是打包的哪一家螺螄粉”，“高鐵安檢是不是要當眾嘗一口？”
程女士稱，回家前家人對她說想吃當地最好吃、最新鮮的螺螄粉，自己和老公就想到買一個礦泉水瓶，把湯料灌到水瓶里，這樣比較方便。程女士說，家里人都很期待，一到家后就開鍋了，他們吃了都贊不絕口。
據悉，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。2021年5月24日，廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
