健康
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近期，社交媒體上涌現出眾多年輕博主紛紛分享挖野菜的經歷，涉及的野菜種類包括薺菜、蒲公英、野芹菜等多種。這些野菜看似誘人，但過度食用可能對人體造成損害，部分甚至帶有毒性。
在杭州，有一位大媽因連續一周食用自己挖的薺菜，結果出現吐血暈厥的情況。經醫院診斷，大媽因胃潰瘍并發急性上消化道出血。原來，大媽本就胃部不適，患有炎癥和糜爛，再加上過量攝入薺菜、春筍、馬蘭頭等富含纖維的食物，這些食物的粗糙纖維對胃黏膜造成損傷，加劇了她的消化道疾病，最終導致了消化道大出血。
醫生鄭重提醒，盡管這些野菜美味誘人，但對于患有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張及消化性潰瘍等疾病的人來說，應當謹慎食用。如蕨菜等部分野菜，若烹飪不當或食用過量，也可能因其含有的微量天然毒素而導致中毒風險。
因此，在享受挖野菜帶來的樂趣時，我們也要注意適量食用，尤其是對于那些可能對身體有不良影響的人群來說，更應謹慎選擇食材，確保自己的健康與安全。
