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近日，央視“315”晚會曝光了淀粉腸行業的一系列亂象，其中包括使用雞骨泥代替雞肉、以次充好以及產品脂肪含量過高等問題，無專門國標的情況也引起了社會的廣泛關注。這一曝光使得曾經風靡一時的淀粉腸小吃迅速成為消費者避之不及的黑名單產品。
據報道，河南一家淀粉腸生產廠家在接受采訪時表示，其產品中確實含有肉類成分，但含量極低，主要以雞肉和雞骨泥為主，甚至暗示使用鴨肉會更便宜，而產品中淀粉的比例占據了主導。此消息一出，立即在網絡上引發軒然大波，多個相關話題迅速登上熱搜榜，消費者紛紛表示對此感到震驚和失望。
記者實地走訪了多個城市的夜市和流動攤位，發現淀粉腸攤位的生意與之前相比明顯冷清。昔日熙熙攘攘的攤位前，如今顧客稀少，不少攤主都表示生意受到了嚴重影響。一位在夜市擺攤三年的攤主強哥表示，過去每天都能輕松賣出兩箱淀粉腸，現在卻連半箱都難以售出。消費者對于淀粉腸中雞骨泥成分的擔憂，使得他們紛紛選擇其他小吃。
此次淀粉腸亂象的曝光，不僅揭示了食品行業的部分不法行為，也引發了消費者對食品安全問題的深度思考。在追求口感和價格的同時，如何確保食品的安全和健康，成為了擺在消費者和食品生產者面前的一道難題。
