美食
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6月17日消息，近日消費(fèi)者在楠火鍋用餐后舌頭發(fā)黑的現(xiàn)象在社交平臺(tái)上引發(fā)了廣泛關(guān)注。
據(jù)悉，6月13日，杭州一位顧客在網(wǎng)上分享了自己的經(jīng)歷，稱(chēng)在楠火鍋用餐后舌頭變黑。該顧客在楠火鍋點(diǎn)了辣湯、菌湯以及多種食材，包括牛蛙、土豆、豆芽、鹵豬蹄、雞腳和鹵肥腸。對(duì)此，餐廳方面的初步解釋是可能是由于鐵鍋與辣鍋中的辣椒長(zhǎng)時(shí)間煮燉產(chǎn)生的反應(yīng)。
6月15日，楠火鍋在視頻評(píng)論區(qū)向受影響的顧客致歉，承認(rèn)之前工作人員的回應(yīng)未經(jīng)充分調(diào)查，并表示將會(huì)送檢涉事門(mén)店的鍋底樣品。同時(shí)，不少網(wǎng)友在該視頻下留言表示有類(lèi)似經(jīng)歷，引發(fā)了關(guān)于是否因亞硝酸鹽超標(biāo)導(dǎo)致舌頭變黑的猜測(cè)。
亞硝酸鹽中毒的癥狀包括組織缺氧引起的紫紺，可能出現(xiàn)口唇、舌尖、指甲等部位青紫，嚴(yán)重時(shí)甚至全身皮膚都會(huì)受影響。此外，患者還可能出現(xiàn)頭痛、乏力、心跳加速、嗜睡、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。
6月17日，楠火鍋通過(guò)微博發(fā)布聲明，表示已關(guān)閉涉事門(mén)店，并封存了同批次的菜品、底料和餐具等以待進(jìn)一步檢測(cè)。同時(shí)，公司已與受影響的顧客取得聯(lián)系，并安排專(zhuān)人處理此事。這一舉措旨在徹底調(diào)查問(wèn)題原因，并確保類(lèi)似事件不再發(fā)生。
