說到糖葫蘆,相信是很多中國人心中的兒時記憶,小時候為了那么一串糖葫蘆,那可真是大人讓干什么都可以。而這糖葫蘆不僅在我們國內讓無數人著迷,就算是遠在歐洲的西班牙也是暢銷的很。
近日,一位中國人在西班牙賣糖葫蘆的視頻在網上廣為流傳,只見視頻中,那些西班牙顧客都圍著糖葫蘆小攤搶著要糖葫蘆,剛做好的糖葫蘆還沒包上糯米紙就被搶走了,而且這個糖葫蘆在我們國內看來并不便宜,一串需要三十元。記憶中的糖葫蘆只需要幾塊錢,雖然現在出了很多新式糖葫蘆,比如各種水果糖葫蘆,有草莓的、葡萄的、圣女果的,價格也不會三十元一串。但據這位老板透露,在西班牙擺攤的攤位費,一天是5900元。如此高的攤位費,網友們表示:其實糖葫蘆還可以賣的更貴一點。
糖葫蘆是中國傳統小吃,起源于南宋,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰,這很符合西班牙當地的飲食口味,所以才如此暢銷。
在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。