夏至，是二十四節氣的第10個節氣。夏至是太陽北行的轉折點，夏至這天過后太陽將走回頭路，太陽光直射點開始從北回歸線向南移動，氣溫開始逐漸上升。夏至既是二十四節氣之一，古時也是民間四時八節中的一個節日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習俗。

1、歷史

公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日開始，至7月7日結束。據古書記載：日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的白晝達最長，且越往北晝越長。

2、活動

（1）吃面

自古以來，中國一些地方有一種冬至餃子夏至面的說法，夏至吃面是很多地區的重要習俗。因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

（2）祭神

夏至是四時八節之一，民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。古代農耕社會的人們在安居樂業之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節日，拜神祭祖豐盛祭貢品發展出節日宴飲活動，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式。

（3）放假

夏至和冬至一樣，屬于中國民間重要的節日，古時稱夏至節。清代之前的夏至日曾全國放假，回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代古書里記載：夏至之日始，百官放假三天。