教育
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食品藥品環境犯罪偵查技術是中國普通高等學校本科專業，專業類別屬于公安技術類，2021年2月，該專業才被列入普通高等學校本科專業目錄的新專業名單。修業年限為四年，畢業后授予工學學士。專業目的是培養對黨忠誠、服務人民、執法公正、紀律嚴明，具備食品、藥品、生態環境、知識產權等多個領域核心知識，系統掌握相關領域政策法律，勝任“食藥環”領域案件犯罪現場勘查、案件分析和物證提取、檢驗工作的專業人才。
該專業需要學習的主干課程有刑事科學技術、刑事圖像技術、食藥環境法律基礎、現代儀器分析、犯罪現場勘查、數據偵查、食品檢驗鑒定技術、藥品檢驗鑒定技術、環境危害辨識與檢驗技術等。其次還有實踐課程，如進行食藥環快檢技術實訓、食藥環犯罪偵查等。
該專業是在國家加強食品藥品環境犯罪偵查技術專業人才培養、加強公安領域新工科建設、服務新興急需領域特殊人才需求的前提下開設的，就業前景很不錯，一般能精準就業，畢業后可以在各省公安機關各級部門做關于食品、藥品、環境污染和環境資源破壞等工作。
全國范圍內，開設了該專業的院校不多，具體有中國人民警察大學、南京森林警察學院和福建警察學院等。
總結：
1、食品藥品環境犯罪偵查技術是中國普通高等學校本科專業，專業類別屬于公安技術類，2021年2月，該專業才被列入普通高等學校本科專業目錄的新專業名單。修業年限為四年，畢業后授予工學學士。
2、專業目的是培養對黨忠誠、服務人民、執法公正、紀律嚴明，具備食品、藥品、生態環境、知識產權等多個領域核心知識，系統掌握相關領域政策法律，勝任“食藥環”領域案件犯罪現場勘查、案件分析和物證提取、檢驗工作的專業人才。
