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青海的特產有冬蟲夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆侖玉、茶卡鹽等。
青海冬蟲夏草：冬蟲夏草又被稱之為冬蟲草或蟲草，青海地區的冬蟲夏草主要分布在海拔3400米～4600米高寒山區的陰坡或半陰半陽坡，因肉質肥厚、菌麻短而粗壯等出名，早在明代開始青海冬蟲夏草就在國際市場上享有很高的聲譽。
青海枸杞：青海枸杞主要產自于柴達木盆地，柴達木盆地日照時間長，晝夜溫差大有利于枸杞的生長，生產出來的枸杞有籽少、肉厚，大小均勻無雜質等特點，是純天然，無污染的高級補品。
青海老酸奶：青海的老酸奶歷史悠久，早在唐朝就有關于酸奶的描述，傳統的老酸奶，在發酵之后濃稠正好，醇香誘人，入口即化，酸酸甜甜的，上面的奶皮可以放適量的糖進行調味。
昆侖玉：昆侖玉產自于昆侖山脈東緣入青海省的部分，其質地細膩滑潤、清新淡雅，有很高的透明度。昆侖玉的種類很多，可分白玉、灰玉、青玉、白帶綠、糖包白等。
茶卡鹽：茶卡鹽是青海省烏蘭縣的一種特產，受環境影響，這種鹽味咸而甘、不易結塊等特點，而且可縮短腌制時間，讓腌制后的蔬菜、肉制品口味鮮美，不容易變質。
總結
青海的特產有冬蟲夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆侖玉、茶卡鹽等。
