教育
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應用生物科學是一門本科專業，屬于農學大類中的植物生產類專業，基本修業年限為四年。專業目的是培養具有創新素質和國際視野，掌握現代食品科學基礎理論和食品工程技術知識，具備科學研究與技術管理能力，能在食品生產、流通與行業監管領域從事相關工作的高素質復合型食品科學與工程技術人才。
那么這門專業需要學習哪些課程呢？首先是公共基礎課程，基本上所有的專業都會有，主要包括語文、政治、英語、數學、計算機基礎等。其次是專業核心課程，包括《普通微生物學》、《微生物生理學》、《微生物遺傳學》、《病毒學》、《真菌學概論》、《食用菌栽培學》、《食用菌分類學》、《食用菌加工技術》等，主要目的是讓學生掌握應用生物科學的基本理論和基本知識。最后是必不可少的實踐課程，如在校內進行的課程設計、畢業論文等實訓，以及在相關企業進行的生產實習。
生物科學是近幾年發展起來的邊沿學科,是社會科技發展的產物，就業前景非常不錯。該專業畢業生可在食品類企業從事產品研發、食用菌加工、發酵工程、工藝設計、技術開發、生產管理、貯運保鮮等工作，也可以在政府、事業類單位從事微生物檢驗、食品檢驗工作。
全國范圍內，開設了該專業的特色院校有東北農業大學、安徽農業大學、西南林業大學、山東農業大學等。
總結
1、應用生物科學是一門本科專業，屬于農學大類中的植物生產類專業，基本修業年限為四年。
2、專業目的是培養具有創新素質和國際視野，具備科學研究與技術管理能力，能在食品生產、流通與行業監管領域從事相關工作的高素質復合型食品科學與工程技術人才。
