雪燕是蘋婆屬,刺蘋婆樹的木髓分泌物,主要產自緬甸和我國云南地區、越南也有少量分布。
雪燕歷史
緬甸地區食用雪燕已經有1000多年的歷史,當地人民跋山涉水采摘野生雪燕。獻貢給皇宮貴族食用。且在東南亞地區也已經流行了百年之久,當地富商家庭的女子都在食用雪燕汁。
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