白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃,以產于重慶九龍坡區白市驛鎮而得名,素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。白市驛板鴨形呈蒲扇狀,色澤金黃,清香鮮美。食法多種多樣,蒸、煮、爆炒皆鮮美可口。
白市驛板鴨已有100多年歷史,經腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,臘香可口、余味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。
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