格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分,由于其酒精含量只有1%左右,所以兒童也可以飲用,可以促進腸道消化各級系統健康,是很受大眾歡迎的軟飲料。
另外,在俄羅斯城市,克瓦斯也可以指紅茶菌。該飲料后傳入我國哈爾濱,吉林,新疆的伊犁,塔城,烏魯木齊等地區。
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