研究表明,藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質(zhì)。紅、紫、黃
藜麥?zhǔn)寝伎妻紝僦参铮a(chǎn)于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎懈吆0紊絽^(qū);具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性,生長(zhǎng)范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上。
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