福壽螺和田螺雖然都出現在夜宵攤上,但是田螺往往都比福壽螺貴好幾倍,也安全好幾倍。但是很多老板往往為了賺錢會把福壽螺當田螺賣,下面我們來看一下它們的區別。
1、查外觀
田螺屁股像寶塔,很尖很立體;福壽螺屁股很扁平,也稍短些。基本上這是最好也最直觀的辨認方法了。
2、觀顏色
福壽螺又叫黃金螺就是因為福壽螺顏色淺黃居多。而田螺則是深褐色。
3、看硬度
福壽螺螺殼很脆,用手能輕松捏碎,掉地上妥妥摔碎;而田螺殼質地堅硬,不但摔不碎,用手捏也很難捏碎。
4、卵區分
田螺卵透明且有果凍狀的承載物,一般淹沒在水中;福壽螺卵是粉色,一般粘在水面的植物上、石頭上甚至水面上。