保存干燕窩時先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi),再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣,可放在冷氣口風干,切不可焙烘或以太陽曬干。
濕燕窩指的是已經(jīng)泡過的燕窩,因其水分多,容易腐壞變質(zhì),所以相對來說保存時間比較短;如果保存得比較好,可以保存5-7天左右,但是如果保存不當,可能只能保存幾小時左右。
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