1、生產(chǎn)方式的區(qū)別：

扎啤指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，通過(guò)使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性，而啤酒是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)；

2、儲(chǔ)存方式的區(qū)別：

扎啤在運(yùn)輸過(guò)程中用冷藏車，在銷售過(guò)程中，儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過(guò)帶制冷裝置的售酒機(jī)來(lái)銷售，而鮮啤酒是儲(chǔ)存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來(lái)達(dá)到保鮮和適宜的溫度；

3、口感上的區(qū)別：

扎啤喝起來(lái)還是比較新鮮的，口感也是不錯(cuò)的，而啤酒可能喝起來(lái)失去了原有的口感以及營(yíng)養(yǎng)，口感可能有那么點(diǎn)差。