美食
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食材：
雞腿肉3只、小米椒2只、小蔥3根/大蒜4瓣、冰糖2勺、生抽3勺、料酒8勺、老抽1勺、干/鮮羅勒、麻油
步驟：
1.姜1塊切片，蒜4瓣切粒，小蔥3根切段，小米椒2個切段，雞腿肉切小塊；
2.鍋中放入適量清水，放入切好的雞塊、料酒1勺大火煮開，撈出瀝干；
3.鍋中倒入適量麻油，油溫燒至5成熱，放入姜片，炒至姜片焦黃，放入蒜瓣、小米椒、蔥段炒香，放入雞塊，加入料酒8勺、醬油4勺、冰糖2勺炒勻；
4.轉小火蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收干，撒上適量羅勒，繼續燜10秒即可。
