美食
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食材：
雞肉塊500克、姜1塊、蒜4瓣、干辣椒5個、花椒1克
步驟：
1.雞肉塊洗凈，姜1塊切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5個剪成段。
2. 鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入雞肉煸炒2分鐘。
3. 加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、蔥段、豆瓣醬1勺炒出紅油。
4、放入老抽2克翻炒均勻后加入料酒1勺，清水適量，大火煮開后換小火燜煮10分鐘。
5、放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻，轉中火翻炒1分鐘即可出鍋。
