美食
美食
食材：
排骨500克、花椒4克、海帶300克、姜10克、料酒1勺
步驟：
1、海帶結解開洗凈，姜10g，一半切姜片，一半拍碎備用；
2、燒一鍋開水，放入海帶塊，加入鹽一勺，焯水兩分鐘后撈出；
3、燒一鍋開水放入排骨，再加入料酒一勺，花椒2g，加入切好的姜片，煮至排骨變白后盛出；
4、鍋中分別放入碎姜，花椒2g，排骨塊，海帶塊，加入適量清水用大火煮開；
5、撇去鍋中浮沫，轉小火熬煮兩個小時，放入鹽3勺，雞精兩勺即可。
