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泥鰍的做法

導讀每100克泥鰍豆腐湯營養(yǎng)成分熱量96千焦蛋白質(zhì)3.38克脂肪0.73克食材：豆腐200克、泥鰍200克、小蔥1根、鹽、料酒步驟：1.?剪開泥鰍腹部取出內(nèi)臟，洗掉外表的粘液，放入鹽半勺、料酒1勺拌勻；2.?豆腐切厚片，姜切絲，從切蔥花；3.?油溫燒至6成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，盛出待用；4.?鍋中留底油，放入姜絲炒香，放入泥鰍煎至表面金黃，加入適量清水煮開；5. 放入豆腐煮5分鐘，待湯汁變白，加入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出后撒上蔥花即可。
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每100克泥鰍豆腐湯營養(yǎng)成分熱量96千焦蛋白質(zhì)3.38克脂肪0.73克

食材：

豆腐200克、泥鰍200克、小蔥1根、鹽、料酒

步驟：

1.?剪開泥鰍腹部取出內(nèi)臟，洗掉外表的粘液，放入鹽半勺、料酒1勺拌勻；

2.?豆腐切厚片，姜切絲，從切蔥花；

3.?油溫燒至6成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，盛出待用；

4.?鍋中留底油，放入姜絲炒香，放入泥鰍煎至表面金黃，加入適量清水煮開；

5. 放入豆腐煮5分鐘，待湯汁變白，加入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出后撒上蔥花即可。

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