青檸檬和黃檸檬的作用是相同的,區(qū)別在于:
1、營養(yǎng)成分含量不同:青檸檬與黃檸檬里面都含有了維生素C的營養(yǎng)成分,但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。
2、口味不同:青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。
3、用途不同:青檸檬一般用來調(diào)味,而黃檸檬則多用來泡水飲用。
人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等,都需要維生素C來保護。當(dāng)維生素C缺少了,細胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥,它還有更多用途,如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。