麻辣小龍蝦又有口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦之稱。屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域 洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成,色澤紅亮,口感香辣鮮濃。
麻辣小龍蝦在網上被稱為麻小。到簋街,吃麻小,已成為北京街頭的一道風景。先是時尚人士行為藝術的走秀,后來變成了小資們的紋身 。麻小的命運和北京著名的食街,簋街密不可分,此前北京人的消夏食品,無外乎一瓶啤酒就上毛豆、煮花生之類。自從簋街推出物美價廉的麻辣小龍蝦之后,食客趨之若鶩,簋街改造時,不少人揮淚作別,簋街重張時,為答謝新老顧客還特意舉辦了麻小節。