大米泡了兩天還能吃嗎
大米泡了兩天還能吃嗎
在淘米過程中，硫胺素?fù)p失率可達(dá)40％～60％，黃素和尼克酸損失率可達(dá)23％-25％，蛋白質(zhì)，脂肪，糖等也會有不同程度的損失，此外，米久泡之后還易粉碎，因此，淘米時應(yīng)注意，用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量，淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度，不要用力搓和過度攪拌，淘米前后均不應(yīng)浸泡，淘米后如果已經(jīng)浸泡，應(yīng)將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯，看了上面的回答可以了解，放了兩天的大米盡可能不要食用哦。
導(dǎo)讀在淘米過程中，硫胺素?fù)p失率可達(dá)40％～60％，黃素和尼克酸損失率可達(dá)23％-25％，蛋白質(zhì)，脂肪，糖等也會有不同程度的損失，此外，米久泡之后還易粉碎，因此，淘米時應(yīng)注意，用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量，淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度，不要用力搓和過度攪拌，淘米前后均不應(yīng)浸泡，淘米后如果已經(jīng)浸泡，應(yīng)將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯，看了上面的回答可以了解，放了兩天的大米盡可能不要食用哦。
視頻內(nèi)容
? ? ??在淘米過程中，硫胺素?fù)p失率可達(dá)40％～60％，黃素和尼克酸損失率可達(dá)23％-25％，蛋白質(zhì)，脂肪，糖等也會有不同程度的損失，此外，米久泡之后還易粉碎，因此，淘米時應(yīng)注意，用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量，淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度，不要用力搓和過度攪拌，淘米前后均不應(yīng)浸泡，淘米后如果已經(jīng)浸泡，應(yīng)將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯，看了上面的回答可以了解，放了兩天的大米盡可能不要食用哦。
大米泡了兩天還能吃嗎
在淘米過程中，硫胺素?fù)p失率可達(dá)40％～60％，黃素和尼克酸損失率可達(dá)23％-25％，蛋白質(zhì)，脂肪，糖等也會有不同程度的損失，此外，米久泡之后還易粉碎，因此，淘米時應(yīng)注意，用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量，淘洗次數(shù)要盡量減少，以去除泥沙為度，不要用力搓和過度攪拌，淘米前后均不應(yīng)浸泡，淘米后如果已經(jīng)浸泡，應(yīng)將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯，看了上面的回答可以了解，放了兩天的大米盡可能不要食用哦。
大家在看
為你推薦
生活
