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1.菱角一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。氣候不宜過冷，最佳在25攝氏度到36攝氏度。水深要有60厘米。
2.菱角原生于歐洲和亞洲的溫暖地區。但只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。中國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。長江中上游陜西南部，平原安徽、江蘇、湖南、江西及浙江、福建、廣東、臺灣等省人工栽培。俄羅斯、日本、越南、老撾等也有栽培。尚志市也有發現野生菱角。
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