食材：
內脂豆腐200克，雞蛋2個，豌豆30克，玉米粒50克，胡蘿卜50克，香菇3朵，火腿腸50克?
步驟：
1.胡蘿卜條后切小丁，香菇放入溫水中泡發，火腿腸、內脂豆腐切小丁，雞蛋2個磕入碗中，打散待用；
2.鍋中放入適量水燒開，放入胡蘿卜粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿腸粒大火煮開；
3.放入豆腐煮開，換小火，緩緩倒入蛋液并迅速攪勻；
4.倒入半碗水淀粉，放入鹽1勺、雞精半勺、香油5克即可。
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