美食
美食
烹飪耗時：30分鐘
食材費用：10元
食材：豬五花肉300克，粉條80克，大蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，香葉2片?
調味料：料酒，蠔油，生抽，老抽，冰糖，鹽
步驟：
1.五花肉洗凈切塊，粉條放入溫水泡發，大蔥切段，姜切片，蒜切末；
2.鍋中倒入適量水，放入五花肉焯熟后撈出；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒勻；
4.加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香，放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺（大勺）、老抽半勺、鹽1勺；
5.清水適量大火煮沸，換小火燉20分鐘；
6.放入粉條燉5分鐘即可盛出。
