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酸湯金針?lè)逝５淖龇?/h4>

難易程度：一般口味：酸辣味分類(lèi)：湯主食材：肥牛肉200克、金針菇200克輔料：蒜3瓣、姜1塊、青尖椒1個(gè)、小米椒2個(gè)、白醋1勺、黃燈籠辣椒醬1勺步驟：1、蒜3瓣切末；2、姜1塊切片；3、小米椒、青尖椒切圈；4、金針菇切去根部；5、鍋中放入適量清水燒開(kāi)；6、放入金針菇焯熟；7、撈出瀝干水分放入盤(pán)中；8、倒入肥牛片；9、焯水至肥牛變色后盛出待用；10、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；11、放入姜片蒜末；12、姜片炒香；14、放入黃燈籠辣椒醬1勺；15、翻炒1分鐘；16、加入高湯適量；17、用網(wǎng)篩濾掉

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導(dǎo)讀難易程度：一般口味：酸辣味分類(lèi)：湯主食材：肥牛肉200克、金針菇200克輔料：蒜3瓣、姜1塊、青尖椒1個(gè)、小米椒2個(gè)、白醋1勺、黃燈籠辣椒醬1勺步驟：1、蒜3瓣切末；2、姜1塊切片；3、小米椒、青尖椒切圈；4、金針菇切去根部；5、鍋中放入適量清水燒開(kāi)；6、放入金針菇焯熟；7、撈出瀝干水分放入盤(pán)中；8、倒入肥牛片；9、焯水至肥牛變色后盛出待用；10、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；11、放入姜片蒜末；12、姜片炒香；14、放入黃燈籠辣椒醬1勺；15、翻炒1分鐘；16、加入高湯適量；17、用網(wǎng)篩濾掉

視頻內(nèi)容

難易程度：一般

口味：酸辣味

分類(lèi)：湯

主食材：肥牛肉200克、金針菇200克

輔料：蒜3瓣、姜1塊、青尖椒1個(gè)、小米椒2個(gè)、白醋1勺、黃燈籠辣椒醬1勺

步驟：

1、蒜3瓣切末；

2、姜1塊切片；

3、小米椒、青尖椒切圈；

4、金針菇切去根部；

5、鍋中放入適量清水燒開(kāi)；

6、放入金針菇焯熟；

7、撈出瀝干水分放入盤(pán)中；

8、倒入肥牛片；

9、焯水至肥牛變色后盛出待用；

10、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；

11、放入姜片蒜末；

12、姜片炒香；

14、放入黃燈籠辣椒醬1勺；

15、翻炒1分鐘；

16、加入高湯適量；

17、用網(wǎng)篩濾掉鍋內(nèi)的料渣；

18、加入鹽半勺；

19、白糖1克；

20、拌勻，放入肥牛片；

21、肥牛煮熟后，淋上白醋1勺；

22、將肥牛與湯汁倒入鋪有金針菇的盤(pán)中；

23、撒上青紅椒圈；

24、最后燒少量熱油淋在青紅椒圈上即可。

酸湯金針?lè)逝５淖龇?/h4>

難易程度：一般口味：酸辣味分類(lèi)：湯主食材：肥牛肉200克、金針菇200克輔料：蒜3瓣、姜1塊、青尖椒1個(gè)、小米椒2個(gè)、白醋1勺、黃燈籠辣椒醬1勺步驟：1、蒜3瓣切末；2、姜1塊切片；3、小米椒、青尖椒切圈；4、金針菇切去根部；5、鍋中放入適量清水燒開(kāi)；6、放入金針菇焯熟；7、撈出瀝干水分放入盤(pán)中；8、倒入肥牛片；9、焯水至肥牛變色后盛出待用；10、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；11、放入姜片蒜末；12、姜片炒香；14、放入黃燈籠辣椒醬1勺；15、翻炒1分鐘；16、加入高湯適量；17、用網(wǎng)篩濾掉

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