烹飪耗時：2小時
食材費用：15元
食材：排骨300克，山藥300克，淡菜干50克，姜1塊
調味料：料酒，鹽，雞精
步驟：
1.排骨洗凈切段，姜切片；
2.山藥切塊，淡菜放入溫水中浸泡，去掉黑須；
3.鍋中放入排骨、姜片、料酒1勺、適量清水大火煮開，撈出洗凈；
4.砂鍋中放入排骨、姜片、淡菜干、清水適量大火煮開，換小火燉1小時30分鐘；
5.放入山藥繼續燉15分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。
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