教育
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獼猴桃又稱奇異果，羊桃、猴仔梨等，獼猴桃酸甜可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值高。是老年人、兒童、體弱多病者的滋補佳品。
營養(yǎng)功效：
獼猴桃含有的維生素C，豐富的膳食纖維，大量的果膠及抗突變谷胱甘肽等物質(zhì)，故而具有美容養(yǎng)顏，排毒清腸、預防心腦血管疾病、預防癌癥等作用。
飲食禁忌：
癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振以及消化不良患者尤其適合食用。獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應忌食。
搭配禁忌：
不宜和河蚌一起吃，會形成有毒的砒霜，造成食物中毒；
不宜牛奶和一起吃，影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉；
不宜和胡蘿卜一起吃，影響維生素的吸收；
不宜和動物肝臟一起吃，會破壞營養(yǎng)，不利消化。
適宜搭配：
獼猴桃+薏米，抑制癌細胞的增長，達到防癌抗癌作用；
獼猴桃+生姜，清熱暖胃，補充營養(yǎng)；
獼猴桃+蜂蜜，能夠生津止咳、潤肺化痰；
獼猴桃+蛋黃，能夠美容養(yǎng)顏，促進消化；
獼猴桃+大米，能夠健脾補肺，益氣調(diào)中。
常見做法：
獼猴桃果漿、獼猴桃銀耳羹、黃瓜獼猴桃汁、獼猴桃枸杞粥、奇異果蛋撻等等。
