美食
美食
制作時(shí)間：30分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：水芹200克，豬里脊300克
輔料：姜1塊，蒜2瓣，紅椒半個(gè)，淀粉，生抽，料酒，鹽，雞精
步驟：
1、水芹洗凈切段；
2、紅椒半個(gè)切絲；
3、姜1塊切絲；
4、蒜2瓣切片；
5、豬里脊洗凈，切片后改刀切絲；
6、加入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌勻后腌制10分鐘；
7、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
8、放入肉絲炒至變色，盛出待用；
9、鍋中留底油，放入姜絲，蒜片煸出香味；
10、放入芹菜，紅椒絲炒至斷生；
11、加入切好的肉絲翻炒均勻；
12、調(diào)入鹽1勺，雞精半勺，即可出鍋。
