栗子豆腐的做法
栗子豆腐的做法
制作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：板栗300克、豆腐200克、芹菜50克輔料：小蔥3根、姜一塊、豆豉1勺、鹽、雞精步驟：1、板栗洗凈對半切開；2、豆腐洗凈切小塊；3、芹菜切小段；4、小蔥一根切段；5、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；6、放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用；7、鍋中留底油，放入姜末、小蔥段、豆豉炒香；8、加入豆腐，板栗炒勻；9、加入胡椒粉1克，白糖半勺，生抽1勺；10、清水半碗，換小火燒五分鐘；11、放入芹菜，大火將湯汁收濃；12、調入雞精半勺拌勻后即可。小貼
導讀制作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：板栗300克、豆腐200克、芹菜50克輔料：小蔥3根、姜一塊、豆豉1勺、鹽、雞精步驟：1、板栗洗凈對半切開；2、豆腐洗凈切小塊；3、芹菜切小段；4、小蔥一根切段；5、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；6、放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用；7、鍋中留底油，放入姜末、小蔥段、豆豉炒香；8、加入豆腐，板栗炒勻；9、加入胡椒粉1克，白糖半勺，生抽1勺；10、清水半碗，換小火燒五分鐘；11、放入芹菜，大火將湯汁收濃；12、調入雞精半勺拌勻后即可。小貼
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制作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：板栗300克、豆腐200克、芹菜50克
輔料：小蔥3根、姜一塊、豆豉1勺、鹽、雞精
步驟：
1、板栗洗凈對半切開；
2、豆腐洗凈切小塊；
3、芹菜切小段；
4、小蔥一根切段；
5、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；
6、放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用；
7、鍋中留底油，放入姜末、小蔥段、豆豉炒香；
8、加入豆腐，板栗炒勻；
9、加入胡椒粉1克，白糖半勺，生抽1勺；
10、清水半碗，換小火燒五分鐘；
11、放入芹菜，大火將湯汁收濃；
12、調入雞精半勺拌勻后即可。
小貼士：
豆腐選擇北豆腐（老豆腐），烹飪前用清水+微量鹽浸泡101分鐘，口感更佳。板栗需提前煮軟或使用炒栗子。
栗子豆腐的做法
制作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：板栗300克、豆腐200克、芹菜50克輔料：小蔥3根、姜一塊、豆豉1勺、鹽、雞精步驟：1、板栗洗凈對半切開；2、豆腐洗凈切小塊；3、芹菜切小段；4、小蔥一根切段；5、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；6、放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用；7、鍋中留底油，放入姜末、小蔥段、豆豉炒香；8、加入豆腐，板栗炒勻；9、加入胡椒粉1克，白糖半勺，生抽1勺；10、清水半碗，換小火燒五分鐘；11、放入芹菜，大火將湯汁收濃；12、調入雞精半勺拌勻后即可。小貼
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