美食
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土豆切絲需要分四個步驟去進行，下面是具體操作介紹：
1、挑選大小比較合適的土豆，就是稍微大點或者中等的土豆，這樣的土豆才好切。
2、使用清水進行沖洗，選擇合適的刀具進行削皮。
3、用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，控制好力度和厚度，右手在切的時候左手要一邊后退。
4、把土豆片按原來的順序在菜板上均勻擺放，左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲即可。
總結(jié)
1.挑選大小比較合適的土豆。
2.選擇合適的刀具進行削皮。
3.用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切。
4.左手壓住土豆片，右手拿刀將土豆切成絲。
