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龍井茶的沖泡方法：
燙杯后，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。沖入適溫的水，至杯容量三分之一。這種茶本身比較舒展，無需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。
采取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。
然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。
稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。
總結
1.取茶入杯。
2.沖入適溫的水，至杯容量三分之一。
3.沿杯邊注水。
