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牛排如何煎才會嫩

導讀煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
視頻內容

如何煎牛排？

1.牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排。

2.將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會。

3.熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒。

4.放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

總結

1.牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分。

2.將橄欖油、黑胡椒粉、海鹽撒至牛排兩面。

3.熱鍋倒入橄欖油，放入牛排。

4.放入黃油，再各煎30秒 。

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