泡打粉和酵母的區(qū)別：

1.酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學(xué)物質(zhì)組成的。

2.泡打粉是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)生成大量二氧化碳來(lái)實(shí)現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對(duì)應(yīng)的濕度和溫度。

3.泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費(fèi)更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)達(dá)到起發(fā)效果。

4.泡打粉價(jià)格便宜，而酵母粉比泡打粉價(jià)格要貴些。

總結(jié)

1.泡打粉是由化學(xué)物質(zhì)組成的。

2.酵母要配合相對(duì)應(yīng)的濕度和溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)起發(fā)作用。

3.泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小。

4.酵母粉比泡打粉價(jià)格要貴些。