1、形態(tài)不同：章魚是八條腕，身體柔軟，呈短卵圓形，囊狀，無鰭。魷魚為十條腕，有軟骨，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。

2、科屬不同：章魚是章魚科章魚屬軟體動(dòng)物。魷魚是槍烏賊科槍烏賊屬軟體動(dòng)物。

3、生活習(xí)性不同：章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動(dòng)作十分緩慢。大部分章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時(shí)會(huì)從體管噴出水流，噴射的水力強(qiáng)勁，從而迅速向反方向移動(dòng)。章魚是夜行性動(dòng)物，對(duì)于光線十分敏感，喜歡待在黑暗的環(huán)境之中。而魷魚卻喜歡光亮的環(huán)境中。

4、棲息環(huán)境不同：章魚為溫帶性軟體動(dòng)物，生活在水下，適應(yīng)水溫不能低于7℃。魷魚常活動(dòng)于淺海中上層，垂直移動(dòng)范圍可達(dá)百余米。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：章魚除食用外，在醫(yī)藥上尚有補(bǔ)血益氣、收斂生肌的作用。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

6、食用方法不同：章魚可以生吃，也可以烹飪熟了再食用，而生食尤佳。魷魚須煮熟后再食用。

總結(jié)

章魚和魷魚的區(qū)別在于形態(tài)、科屬、生活習(xí)性、棲息環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法不同。