生活
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怎么補救沒發(fā)起來的面？
方法一、在面團上按一個坑，倒少量白酒，用濕毛巾捂十分鐘，面就能重新發(fā)起來。
方法二、在面團里放少量白糖和食鹽，反復揉搓，濕毛巾捂十分鐘，面就能重新發(fā)起來。
方法三、可再加入一些酵母或小蘇打，重新揉面，和完面靜置半小時，面就能重新發(fā)起來。
方法四、溫度過低面發(fā)不起來，可將面團放在28度左右的環(huán)境中，面團可快速發(fā)酵。
總結(jié)
1.在面團上按一個坑，倒少量白酒。
2.在面團里放少量白糖和食鹽。
3.可再加入一些酵母或小蘇打。
4.將面團放在28度左右的環(huán)境中。
