清蒸回魚的做法和步驟
清蒸回魚的做法和步驟
首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
導讀首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
視頻內(nèi)容
清蒸鱸魚的做法：
一條鱸魚清洗干凈
姜切絲
適量料酒
鱸魚兩邊各切三刀
加入適量鹽抹勻
魚肚里也要抹鹽
姜絲放入切口處去腥
魚肚里也放一些姜絲
淋上料酒腌制20分鐘
兩根小蔥
兩個小紅辣椒
小蔥切段
小紅辣椒切碎
腌制好的魚取出姜絲
水開后放入鱸魚
蓋上蓋蒸8-10分鐘
出鍋后換盤或者倒掉蒸出的水
將小蔥和小紅辣椒放在魚上
四周倒入適量蒸魚豉油
干凈的鍋倒入一點油燒熱
將熱油從蔥和辣椒上淋下
清蒸鱸魚就做好了
清蒸回魚的做法和步驟
首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
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