吃蝦尾剝皮總共分為4個(gè)步驟，具體的操作步驟如下：

1、拿一只小龍蝦，一只手拿著蝦身，一只手抓著蝦頭，輕輕扭一下將蝦頭與蝦身分離，分離的時(shí)候要將蝦鰓去掉。

2、分離之后用手?jǐn)D壓小龍蝦的蝦身外面的殼，將蝦殼輕輕的碾碎，同時(shí)壓一下蝦尾的第二節(jié)蝦殼。

3、此時(shí)一只手握住蝦尾，一只手拿著蝦身，輕輕的拔出蝦身里面的蝦肉，將外殼丟在一邊。

4、掀開蝦后背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉，去掉蝦線之后，背上的那塊白色的肉不要扔，這也是可以食用。

總結(jié)：

1、將蝦頭與蝦身分離，分離的時(shí)候要將蝦鰓去掉。

2、將蝦殼輕輕的碾碎，同時(shí)壓一下蝦尾的第二節(jié)蝦殼。

3、拔出蝦身里面的蝦肉，將外殼丟在一邊。

4、開蝦后背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉。