泡發干的油炸豬皮總共需要4個步驟來操作完成,具體的操作方法如下:
1、在容器里放入適量冷水,將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘左右,將其泡軟后撈出放在一邊。
2、在容器中放入溫水,再倒入適量的小蘇打,混合均勻后將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈,然后浸泡片刻。
3、泡完之后放入沸水里煮片刻,將煮好的豬皮撈出并且將水瀝干,瀝干之后放在一邊將其放涼。
4、放涼后切成塊,再放到冷水里浸泡1-2小時,直到變白且很蓬松就可以了,最后撈出來并且將水瀝干就可以進行烹飪。
總結:
1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。
2、在溫水里放適量小蘇打,將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會。
3、放入沸水里煮一會,撈出后將水瀝干。
4、放涼后切成塊,再放到冷水里浸泡1-2小時,直到變白且很蓬松即可。