美食
美食
咸鴨蛋煮多久？
1.煮咸鴨蛋經(jīng)過了腌制，所以它的外殼是非常容易破裂的。
在煮的時候就是一定要注意水要沒過咸鴨蛋，煮的時間最多是在20分鐘左右。
2.煮咸鴨蛋還要看水的溫度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了，
如果是冷水的話，就會比較久一些，需要15-20分鐘。
3.最好用開水煮，而且最好不要超過8分鐘，也不能低于6分鐘，低于6分鐘的話，里面可能會存在一些對人體不好的寄生菌。
4.如果是咸鴨蛋沒有處理好的話，就很有可能本身就是破裂了，所以，在這個時候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦雏}，因為鹽對于蛋白質(zhì)是有凝固的作用。
總結(jié)
1.在煮的時候水要沒過咸鴨蛋。
2.煮咸鴨蛋還要看水溫，溫度不同時間不同。
3.用開水煮的時間不要超過八分鐘不能低于六分鐘。
4.可以在水中適當(dāng)?shù)募右恍┦雏}，對蛋白質(zhì)有凝固的作用。
