綠豆芽發豆芽的步驟總共分為6步步驟，具體的發芽步驟如下：

1、取適量的綠豆放入清水中清洗，挑選好一點的綠豆。

2、將挑選好的綠豆放到一個干凈的容器中，向容器中加入適量的清水，讓綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹。

3、把泡好的豆子適量平鋪一層在容器底部。

4、把水倒掉用白紗布蓋好蓋子，放在溫暖的地方即可，容器內是濕潤的環境，綠豆從此刻起開始蘊育萌芽了。

5、每天早上和晚上都用噴壺在白紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之后將容器蓋上。

6、綠豆發芽很快，第一天，綠豆會冒出小小的點；第二天，大概會有2-3cm長；發到第四天就差不多可以收成了。

總結：

1、取適量的綠豆放入清水中清洗，挑選好一點的綠豆；

2、隨后放到一個干凈的容器中，向容器中加入適量的清水，讓綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹。

3、把泡好的豆子適量平鋪一層在容器底部。

4、把水倒掉用白紗布蓋好蓋子，放在溫暖的地方。

5、每天早上和晚上都用噴壺在白紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之后將容器蓋上。

6、這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。