美食
美食
青海的特產(chǎn)有冬蟲夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆侖玉、茶卡鹽等。
青海冬蟲夏草：冬蟲夏草又被稱之為冬蟲草或蟲草，青海地區(qū)的冬蟲夏草主要分布在海拔3400米～4600米高寒山區(qū)的陰坡或半陰半陽坡，因肉質(zhì)肥厚、菌麻短而粗壯等出名，早在明代開始青海冬蟲夏草就在國際市場上享有很高的聲譽。
青海枸杞：青海枸杞主要產(chǎn)自于柴達木盆地，柴達木盆地日照時間長，晝夜溫差大有利于枸杞的生長，生產(chǎn)出來的枸杞有籽少、肉厚，大小均勻無雜質(zhì)等特點，是純天然，無污染的高級補品。
青海老酸奶：青海的老酸奶歷史悠久，早在唐朝就有關(guān)于酸奶的描述，傳統(tǒng)的老酸奶，在發(fā)酵之后濃稠正好，醇香誘人，入口即化，酸酸甜甜的，上面的奶皮可以放適量的糖進行調(diào)味。
昆侖玉：昆侖玉產(chǎn)自于昆侖山脈東緣入青海省的部分，其質(zhì)地細膩滑潤、清新淡雅，有很高的透明度。昆侖玉的種類很多，可分白玉、灰玉、青玉、白帶綠、糖包白等。
茶卡鹽：茶卡鹽是青海省烏蘭縣的一種特產(chǎn)，受環(huán)境影響，這種鹽味咸而甘、不易結(jié)塊等特點，而且可縮短腌制時間，讓腌制后的蔬菜、肉制品口味鮮美，不容易變質(zhì)。
總結(jié)
青海的特產(chǎn)有冬蟲夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆侖玉、茶卡鹽等。
