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泥鰍怎么殺和洗？
1.將泥鰍放在清水里邊清洗兩遍，將泥鰍放進盆里，往盆里撒上幾勺鹽讓泥鰍將嘴里的泥沙及粘液吐出來，能夠更好的進行處理。
2.接著將盆輕輕進行搖晃讓鹽均與布在每一條泥鰍上，然后靜置半個小時即可將盆里的泥鰍進行清洗，洗去它們吐出來的泥沙以及粘液。
3.泥鰍清洗完之后即可開始殺泥鰍，泥鰍可以用剪刀將泥鰍的鰭部剪開，接著再往肚子處剪開2厘米左右的長度。
4.將泥鰍剪開之后就可以用手將里邊的內臟以及黑膽摳出來，摳出來之后扔掉。
5.當我們將泥鰍的內部都處理好之后即可用清水進行清洗，將里邊的血液洗干凈即可。
總結
1.將泥鰍清洗兩遍，撒鹽使泥鰍嘴里的沙土粘液吐出來。
2.半小時后將鹽水浸泡的泥鰍拿出來清洗。
3.用剪刀將泥鰍鰭部剪開，再剪開肚子兩厘米左右。
4.將泥鰍的內臟以及內膽摳出扔掉。
5.內部處理好以后可以用清水將血液洗干凈即可。
