美食
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張家口特產(chǎn)有柴溝堡熏肉、西八里大蒜、蔚州貢米、蔚縣杏扁、宣化牛奶葡萄等。
1、柴溝堡熏肉：柴溝堡熏肉距今已有200多年的歷史，是有名的熟肉制品。其用柏木熏制而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨(dú)特。
2、西八里大蒜：久負(fù)盛名的大蒜產(chǎn)于懷來縣西八里鄉(xiāng)，俗稱“西八里大蒜”，不但是家庭生活不可缺少的調(diào)味品，而且具有特殊的醫(yī)藥價(jià)值。
3、蔚州貢米：蔚州貢米，又名蔚縣小米，據(jù)史書記載，蔚縣桃花小米，遠(yuǎn)在明清時(shí)曾被列為“四大貢米”之一。小米的源糧乃谷子，谷子去殼，色澤金黃，即稱小米。
4、蔚縣杏扁：杏扁是原產(chǎn)于我國北方地區(qū)的一種果樹，杏扁的營養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值集中體現(xiàn)在杏仁上，營養(yǎng)豐富。
5、宣化牛奶葡萄：宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比適中，含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)，可剝皮，具有刀切不流汁的特點(diǎn)，是中國最佳鮮食葡萄品種之一。
總結(jié)
張家口特產(chǎn)有柴溝堡熏肉、西八里大蒜、蔚州貢米、蔚縣杏扁、宣化牛奶葡萄等。
