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酵母和泡打粉區別

導讀酵母粉是用生物方法制成的,而泡打粉是由化學物質組成的,泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用,而酵母需要配合相對應的濕度和溫度,泡打粉起發快,受溫度和濕度的影響小,而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。
視頻內容

泡打粉和酵母的區別:

1.酵母粉是用生物方法制成的,而泡打粉是由化學物質組成的。

2.泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用,而酵母需要配合相對應的濕度和溫度。

3.泡打粉起發快,受溫度和濕度的影響小,而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

4.泡打粉價格便宜,而酵母粉比泡打粉價格要貴些。

總結

1.泡打粉是由化學物質組成的。

2.酵母要配合相對應的濕度和溫度來實現起發作用。

3.泡打粉起發快,受溫度和濕度的影響小。

4.酵母粉比泡打粉價格要貴些。

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