立夏蛋

立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。

立夏茶

立夏茶也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。

立夏飯

舊時立夏時節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。

立夏果

立夏果又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節(jié)氣的特色食品。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。

總結：

不同的地方有不同的習俗，所以立夏吃什么也有所不同。比如江南一帶吃立夏蛋，江浙一帶吃立夏茶，也叫七家茶，而在寧波一帶則吃立夏飯，江西弋陽一帶吃立夏果，又稱立夏粿。