美食
美食
淄博的特產(chǎn)有周村燒餅、淄川古法釀酒、幸福溜蜂蜜、王村陳醋、馬踏湖金絲鴨蛋等。
1、周村燒餅：周村燒餅是淄博的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)小吃，因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名，制作已有一千八百多年的歷史，外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，有著薄、香、酥、脆的特色，入口一嚼即碎。
2、淄川古法釀酒：淄川古法釀酒采用祖?zhèn)鞴欧兗Z大曲固態(tài)釀制技藝，取深山老林里自然形成的小蘇打型天然優(yōu)質(zhì)礦泉水精釀而成，生產(chǎn)周期長，出酒率低，糧香、酒香、糟香明顯，入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜。
3、幸福溜蜂蜜：淄博幸福溜群山疊翠，空氣清新、繁花似錦，賦予了蜜蜂生存、發(fā)展的優(yōu)良環(huán)境，所釀造出來的蜂蜜品種多，天然優(yōu)質(zhì)，口感好，營養(yǎng)豐富。
4、王村陳醋：王村陳醋以高粱、麥曲為主要原料，同時又以黃酒曲為輔料，經(jīng)加工過濾、高溫發(fā)酵等工藝釀造而成，外觀呈褐色、酸度適宜、味美香甜、醉厚柔和，耐儲存，不易變質(zhì)。
5、馬踏湖金絲鴨蛋：淄博馬踏湖鵝鴨成群，所產(chǎn)的鴨蛋品質(zhì)好，色香味獨具特色，腌制蒸熟后，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，味道鮮美，蛋油香而不膩，肉質(zhì)砂不噎喉，是過去的皇室貢品。
總結(jié)
淄博的特產(chǎn)有周村燒餅、淄川古法釀酒、幸福溜蜂蜜、王村陳醋、馬踏湖金絲鴨蛋等。
