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辨別雞蛋是否含有蘇丹紅可以觀察雞蛋外殼的顏色，可以用手晃動分辨，如果雞蛋已經打開了還可以觀察蛋黃的顏色和狀態，煮熟的雞蛋也可以通過蛋黃的狀態來辨別。
怎樣辨別雞蛋含有蘇丹紅辨別雞蛋是否含有蘇丹紅可以觀察雞蛋外殼的顏色，可以用手晃動分辨，如果雞蛋已經打開了還可以觀察蛋黃的顏色和狀態，煮熟的雞蛋也可以通過蛋黃的狀態來辨別。
仔細觀察雞蛋的顏色，如果蛋殼很鮮艷、光亮的話，則說明該雞蛋是經過蘇丹紅染色的，用手輕輕地晃動雞蛋，如果搖晃感很強，說明是蘇丹紅雞蛋或壞掉的雞蛋。
打開雞蛋，然后觀察蛋黃的顏色，如果顏色比一般雞蛋深暗的話，該雞蛋很可能是蘇丹紅雞蛋，煮熟后蘇丹紅雞蛋蛋黃彈性比較大，捏不碎，難咬，而真雞蛋更容易捏碎。
