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皮蛋生菜粥的做法 皮蛋生菜粥怎么做

導讀大米洗凈,浸泡30分鐘,皮蛋切小丁,生菜切碎,姜切絲,小蔥切蔥花;||鍋中放入適量清水,大火燒開,放入姜絲、大米、一半的皮蛋,煮開后轉小火熬煮20分鐘;||再加入剩余的一半皮蛋,繼續熬煮10分鐘,加入鹽1勺、雞精半勺、切好的生菜、香油幾滴,拌勻關火,盛出撒上蔥花即可。
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  食材:大米80克 皮蛋2個 生菜30克 姜1塊 小蔥2根

  1、大米洗凈,在清水中浸泡30分鐘,皮蛋切小丁,生菜切碎,姜1塊切絲,小蔥2根切蔥花;

  2、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入姜絲、大米、一半的皮蛋煮開后轉小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;

  3、再加入剩余的一半皮蛋,繼續熬煮10分鐘,加入鹽1勺、雞精半勺、切好的生菜、香油幾滴。拌勻關火,盛出撒上蔥花即可。

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